且座とは・・・日本料理が初めてという方にも~気軽に入れる日本料理を目指して~

日本料理というとどうしても敷居が高くなってしまいがちですが、且座では気軽にくつろいで頂きながら日本料理を味わって頂けるよう心掛けております。 茶道や禅の本にあった「且座喫茶」という意味の様に、ふと立ち止まり、ほっと一息入れたい時にお立ち寄り下さい。 開放感のある店内は温かみがあり、ゆったりとした時間をお過ごし頂けます。 お子様連れの方や接待など個室が良いという方のために、お座敷席の個室もご用意しております。 もちろん、料理はその時々の季節の食材を使用した季節感溢れる日本料理を提供しております。 肩の力を抜いてお気軽にご利用下さいませ。

四季折々の食材が織り成す日本料理

海の幸、山の幸、自然の恵みをふんだんに
お客様の好みに応じてお選び頂けるように、その時々の旬に応じて新鮮な魚介類に、厳選した和牛、山菜などの野菜など幅広いジャンルの食材を仕入れております。どれも、季節に応じて自分が自信を持って提供できるものばかりです。
ひとつひとつ丁寧に~職人の技~
せっかくの食材も、それを料理に変える職人がいなければ何の意味もありません。和食一筋でやってきた職人がひとつひとつの食材を丁寧に、妥協することなく作り上げる日本料理。前もってご予約を頂けましたら、ご予算に応じてお客様だけの料理もご用意致します。お気軽にお申し付け下さい。
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ゆったりとした時間を過ごせる空間