愛知県岡崎市。名鉄名古屋本線「東岡崎駅」から車で約10分のところにある和食「日本料理 且座(にほんりょうり しゃざ)」。四季折々の旬の美味しさを、風情豊かな器に表現する和食のお店です。繊細で奥深い日本料理にとって、食材を吟味し素材を活かす職人の技は、料理の美味しさを決める大切な条件。当店では長年の信頼関係で結ばれた業者さんから旬の食材を仕入れ、長い経験の中で磨いた技と感性で逸品へと仕上げております。「且座(しゃざ)」とは、しばらくお座りになり、お茶でも飲んでお寛ぎくださいという気持ちが込められた茶の湯にある言葉。お客様には肩肘張らずに気軽に楽しんでいただきたいとの想いから、親しみやすい造りのお店にしております。座敷席とテーブル席の組み替えが可能な個室や、20名様まで対応できるお席などもご用意しておりますので、女子会、子連れママ会やご家族の夜ご飯、企業様の各種ご宴会、法事やお祝いのランチ、ディナー、会食などにもご利用ください。